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Nous prônons la restauration bistronomique tout en gardant un esprit authentique à travers une cuisine fait maison. Nous allons à lessentiel en vous proposant une assiette bien garnie, sans avoir dénaturé la valeur intrinsèque du produit. Pour cela, nous nous approvisionnons auprès des producteurs et marchés de produits frais, afin de garder ce côté traditionnel, auquel nous tenons tant. Nous soignons tout particulièrement la présentation de nos assiettes. Pour une amélioration perpétuelle de notre cuisine, nos critères reposent sur lauthenticité, linventivité et le goût.